PRZEPIS kokosowy DESER / ŚNIADANIE z nasionami CHIA + 10 zdrowotnych właściwości nasion Chia

Dzisiaj mam dla Was przepis na śniadanie, które jest tak zdrowe i pyszne, że może być też podawane jako deser! Głównym składnikiem są nasiona Chia, które mają miano "superfood", dlaczego? Więcej o właściwościach nasion Chia poniżej!

- 1 szklanka mleka kokosowego (może być inne, ale mi najlepiej smakuje z kokosowym ;)
- 2-4 łyżki nasion Chia
- owoce

nasiona chia
są wyładowane cennymi witaminami, minerałami i antyoksydantami
Nasiona Chia zawierają witaminy takie jak E, B1 i B3, wapń, magnez, żelazo, cynk, fosfor, niacyna oraz wysoką zawartość łatwoprzyswajalnego białka.

aż 5g błonnika w jednej łyżce nasion Chia!
Błonnik działa korzystnie na układ trawienny, umożliwia usuwanie toksyn z organizmu, zapewnia uczucie sytości i ułatwia wchłanianie składników odżywczych z pokarmu.

są idealnym źródłem wapnia
Zawierają także boron, który ułatwia wchłanianie wapnia

są bogate w omega 3
Nasiona zawierają 30% kwasów omega-3 oraz 40% kwasów omega-6. Zawierają korzystne dla zdrowia długołańcuchowe nienasycone trójglicerydy (ang. LCT) w odpowiedniej proporcji,przez co zmniejszają złogi cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych.

nie zawierają glutenu
Pewnie większość osób zdaje sobie z tego sprawę, ale warto to jeszcze raz podkreślić :)

zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy typu 2

 Nasiona Chia spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi. Dodatkowo spożycie nasion Chia może zmniejszyć bóle stawów i pomóc w utracie wagi.

nawilżają organizm

Mają właściwości hydrofilowe - nasiona są w stanie zaabsorbować wodę. Utrzymują wodę koloidalną, a dzięki temu przedłużają okres uwadniania organizmu.  

zawierają składniki odżywcze, które są niezwykle ważne dla zdrowia kości

Takie jak wapń, fosfor, magnez i białko.

mogą spokojnie zastąpić napoje energetyczne

Tak jak już pisałam wcześniej mają właściwości hydrofilowe, więc są idealnym uzupełnieniem diety sportowców. Zapewniają uczucie sytości na długo i dodają mnóstwo energii.

nasiona Chia bardzo łatwo włączyć do diety

 Można je jeść całe lub zmielone. Stanowią świetny dodatek do sałatek, kanapek, musli i owsianki czy warzyw. Można je również dodawać do koktajli, puddingów, zup i sosów. Świetnie sprawdzają się także jako substytut jajek.

w 100 gramach nasion Chia znajdziemy:

Kalorie

490

25% dziennego zapotrzebowania

Białko

15.6 g

31% dziennego zapotrzebowania

Węglowodany

43.9 g

15% dziennego zapotrzebowania

Tłuszcz

30.8 g

47% dziennego zapotrzebowania

Tłuszcze nasycone

3.2 g

6% dziennego zapotrzebowania

Tłuszcze jednonienasycone

2.9 g

n/a

Tłuszcze wielonienasycone

23.3 g

n/a

Kwas tłuszczowy oleinowy (Omega-9)

2.0 g

n/a

Kwas tłuszczowy linolowy LA (Omega-6)

5.8 g

n/a

Kwas tłuszczowy alfa-linolenowy ALA (Omega-3)

17.6 g

n/a

Błonnik

37.7 g

151% dziennego zapotrzebowania

Witamina A

36 IU

1% dziennego zapotrzebowania

Witamina B1

0.87 mg

58% dziennego zapotrzebowania

Witamina B2

0.17 mg

10% dziennego zapotrzebowania

Witamina B3

5.82 mg

29% dziennego zapotrzebowania

Witamina B6

0.69 mg

35% dziennego zapotrzebowania

Witamina B12

0

0% dziennego zapotrzebowania

Kwas foliowy

114 mcg

29% dziennego zapotrzebowania

Kwas pantotenowy

0.94 mg

9% dziennego zapotrzebowania

Witamina C

15.7 mg

26% dziennego zapotrzebowania

Sód

19 mg

1% dziennego zapotrzebowania

Potas

100 mg

5% dziennego zapotrzebowania

Fosfor

948

95% dziennego zapotrzebowania

Wapń

631 mg

26% dziennego zapotrzebowania

Miedź

0.19 mg

9% dziennego zapotrzebowania

Żelazo

10.0

56% dziennego zapotrzebowania

Magnez

77 mg

19% dziennego zapotrzebowania

Mangan

2.17 mg

108% dziennego zapotrzebowania

Cynk

3.5 mg

23% dziennego zapotrzebowania

Moje kanały YouTube: JULIA YouTube, JULtube i naZDROWIE

Zapraszam na moją stronę Facebook, Instagram i Twitter

source:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518271/
http://authoritynutrition.com/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds/
http://thepaleodiet.com/seed-fatty-acid-composition/
http://organeoblog.pl/nasiona-chia-lecznicza-moc-ukryta-w-malych-nasionkach/