Jeśli dodamy do herbaty cytrynę to niestety wytwarzają się wtedy szkodliwe substancje!
Badania potwierdzają, że aluminium może sprzyjać powstawaniu chorób otępiennych, takim jak encefalopatia glinowa, choroba Alzheimera i inne typy tauopatii. Wiadomo to z badań na zwierzętach, jak i z obserwacji ludzkich (np. nadużywanie leków zawierających związki glinu, a zobojętniających kwaśną treść żołądkową, stosowanie związków glinu w objawowym leczeniu hiperfosfatemii w przebiegu niewydolności nerek).
Wpływ glinu zawartego w wodzie w dużych ilościach w wodzie pitnej w niektórych regionach świata również może być niebezpieczny i koreluje z objawami otępienia u ludzi spożywających taką wodę.
Badania potwierdzają, że aluminium może sprzyjać powstawaniu chorób otępiennych, takim jak encefalopatia glinowa, choroba Alzheimera i inne typy tauopatii. Wiadomo to z badań na zwierzętach, jak i z obserwacji ludzkich (np. nadużywanie leków zawierających związki glinu, a zobojętniających kwaśną treść żołądkową, stosowanie związków glinu w objawowym leczeniu hiperfosfatemii w przebiegu niewydolności nerek).
Wpływ glinu zawartego w wodzie w dużych ilościach w wodzie pitnej w niektórych regionach świata również może być niebezpieczny i koreluje z objawami otępienia u ludzi spożywających taką wodę.
W liściach herbaty znajduje się aluminium (nieprzyswajalne lub słabo), które w środowisku kwaśnym (cytryna i zwłaszcza w wysokiej temperaturze) zamienia się w cytrynian glinu, który jest związkiem przyswajalnym.
Jednak średnie dobowe spożycie herbaty z cytryną w żaden sposób nie spowoduje przekroczenia dobowej, toksycznej dawki aluminium. Jednak ja i tak byłabym ostrożna, ponieważ w końcu aluminium dostarczamy sobie nie tylko pijąc herbatę ;)
Jednak średnie dobowe spożycie herbaty z cytryną w żaden sposób nie spowoduje przekroczenia dobowej, toksycznej dawki aluminium. Jednak ja i tak byłabym ostrożna, ponieważ w końcu aluminium dostarczamy sobie nie tylko pijąc herbatę ;)
source:
http://www.wple.net/nefrologia/nef_numery-2008/a-nefro-2-2008/108-112-nowicki_michal.pdf
http://pogromcymitowmedycznych.pl/myth/309/gdy-zaparzamy-herbat%C4%99-nie-nale%C5%BCy-dodawa%C4%87-cytryny-od-razu-poniewa%C5%BC-z-herbaty-jakie%C5%9B-szkodliwe-substancje-si%C4%99-uwalniaj%C4%85/
http://www.wple.net/nefrologia/nef_numery-2008/a-nefro-2-2008/108-112-nowicki_michal.pdf
http://pogromcymitowmedycznych.pl/myth/309/gdy-zaparzamy-herbat%C4%99-nie-nale%C5%BCy-dodawa%C4%87-cytryny-od-razu-poniewa%C5%BC-z-herbaty-jakie%C5%9B-szkodliwe-substancje-si%C4%99-uwalniaj%C4%85/
Słyszałam o tym, ale podobno wystarczy posłodzić herbatę i związek ten się rozpada lub też jest mniej przyswajalny :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńhmm nie wiedziałam o tym :) dzięki
OdpowiedzUsuńuczyłam się o tym na lekcjach biologii, na szczęście nie lubię czarnej herbaty, więc na tym nie ucierpiałam. A w trosce o domowników, oduczyłam ich pić tak przygotowywanej herbaty :-)
OdpowiedzUsuńnie lubię herbaty z cytryną, a mama najchętniej podawałaby mi ją 10 razy dziennie.. ten post to będzie przydatny argument :D
OdpowiedzUsuńSłyszałam o tym parę lat temu. Nie piję.
OdpowiedzUsuńFuck! Jak tylko zobaczyłam ten wpis zachciało mi się herbaty z cytryną :> O tych informacjach, przyznam szczerze nigdy nie słyszałam... to herbatka z cytrynką jednak nie jest taka zdrowa? Chlip
OdpowiedzUsuńjeśli wyjmie się fusy przed dodaniem cytryny to nie ma problemu i zresztą jak nie pije się jej w ogromnych ilościach to dużej szkody się sobie nie zrobi ;)
Usuńja piję, ale raz na jakiś czas i w sumie nie za dużo :)
OdpowiedzUsuńzresztą jak by tak słuchać wszystkich informacji o piciu i jedzeniu to musielibyśmy głodować :)
umiar i zdrowy rozsądek najważniejszy! tylko osoby, które piją herbatę z fusami i cytryną w nadmiarze powinny się martwić ;)
UsuńSłyszałam o tym kiedyś, jednak mimo to tak lubię herbatkę z cytryną i miodem,że nie mogę się powstrzymać ;)
OdpowiedzUsuńSzkodliwy związek dotyczy połączenia cytryny i LIŚCI herbaty, a nie naparu. Jeśli zaparzymy herbatę i wyjmiemy z niej torebkę, a dopiero potem wrzucimy cytrynę, to nic nam nie grozi ;).
OdpowiedzUsuń